(الخبز الإيطالي (البروسكيتا

طريقة عمل الخبز الايطالي(البروسكيتا)، هي طريقة سهلة، لذيذة، وسريعة التحضير على يد الشيف ديمة حجاوي، تمتعوا 

بالمذاق الرائع مع النكهة الايطالية

المقادير

زيت زيتون ,0.25 كوب

ثوم مفروم,2 فص

ريحان مفروم,0.5 كوب

بندورة مفرومة,4 حبة

خبز فرنسي شرحات, رغيف

خل البلسمك ,2 ملعقة

جبنة موزريلا مبروشة,0.25 كوب

ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تدهن شرحات الخبز بالقليل من زيت الزيتون على الجهتين.

- يشوى الخبز في فرن حامي لمدة خمس دقائق.

- تخلط البندورة مع الريحان، الثوم، الزيت، الخل، الملح.

- يوزع الخليط على قطع الخبز.

- تضاف جبنة الموزاريلا على الخليط.

- يعاد الخبز إلى الفرن لمدة 3 دقائق.

- يقدم الخبز ساخناً.

تابع القراءة

البف باستري بالجبن والبروكلي

تُعتبر فطيرة البف باستري بالجبن والبروكلي من أسهل الفطائر تحضيراً وأطيبها طعماً، كما انها تحتوي على قيمةٍ غذائية كبيرة تستمدها من الجبن والبروكلي،اليكِ طريقة عمل البف باستري بالجبن والبروكلي ...

المقادير

رقائق البف باستري الجاهزة ,20 قطعة

بروكلي مسلوق ,1.50 كأس

جبن فيتا ,2.50 كأس

جبن شيدر مبشور, كأس

بيض , حبة

حليب سائل ,0.25 كأس

حبة البركة السوداء ,0.50 كأس

زبدة , كأس

طريقة التحضير

- قطِّعي البروكلي إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم واخلطيه مع جبن الفيتا وجبن الشيدر المبشور.

- ضعي كميةً مُناسبة من الحشو داخل مربع البف باستري وطبِّقي المربع عن طريق جمع الأطراف في الأعلى وحاولي أن تُحكمي إغلاقها لأنها ستنفتح قليلاً في جميع الأحوال.

- ادهني الصينية بكمية الزبدة كاملة وصفِّي حبات البف باستري المحشية فيها.

- إخفقي البيضة مع الحليب وادهني بالخليط وجه حبات البف باستري المحشية ثم رُشي على كل حبةٍ كميةً بسيطةً من حبة البركة السوداء.

- أُخبزي حبات البف باستري على درجة حرارةٍ مُرتفعة لمدة 5 دقائق أو حتى تتحمر من الوجهين.

- قدِّمي حبات البف باستري المحشية بالجبن والبروكلي ساخنةً إلى جانب الشاي اللذيذ وتمتعي بمذاقها الرائع

تابع القراءة

كرات الدجاج الصينية

كرات الدجاج الصينية

طريقة عمل كرات الدجاج الصينية, هي عرضٌ مميزٌ لأحد أطباق المطبخ الصيني, الذي يعد من أشهر المطابخ العالمية, لأنه يعتمد أسلوباً خاصاً في طهي الأطعمة, إضافةً للبهارات والخلطات الخاصة, التي تعطي مذاقاً مميزاً ومختلفاً للطعام.

لذا من الجميل جداً, أن تجربي الأطباق الصينية الشهية, مبتدئةً بكرات الدجاجالصينية.

المقادير

صويا صوص لعمل الصلصة, ملعقة كبيرة

فلفل حار مفروم ناعم لعمل الصلصة, ملعقة كبيرة

صلصة تشيلي حلوة,3 ملعقة كبيرة

لحم دجاج مفروم ناعم,500 غرام

كزبرة خضراء مفروم ناعم, كوب

كزبرة جافة ومطحونة, ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة صغيرة

نشا ,4 ملعقة كبيرة

صلصة تشيلي الحلوة لعمل الصلصة,4 ملعقة كبيرة

فلفل أبيض ,50. ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- يخلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة والملح والفلفل

- يشكل الخليط على شكل كراتٍ, ثم يغمس في النشا

- تقلى الكرات بالزيت الغزير, حتى تصبح ذهبية اللون 

لتحضير الصلصة: 

- تخلط جميع المكونات(صلصة الصويا, صلصة التشيلي الحلوة, الفلفل الأخضر) معاً في وعاءٍ صغيرٍ

- تقدم الكرات المقلية ساخنةً مع الصلصة

تابع القراءة

البطاطس المشوية مع الجبن للاطفال

البطاطس المشوية مع الجبن للاطفال, وجبةٌ مغذيةٌ وشهيةٌ, تمد الصغار بالطاقة اللازمة لهم, لإحتوائها على البطاطس والجبن.

جربي وصفة البطاطس المشوية مع الجبن للاطفال, ومتعي أطفالك بطعامٍ مغذٍ ولذيذٍ.

المقادير

حبنة موزاريلا مبشورة, حسب الرغبة

فلفل , رشة

ملح , ملعقة صغيرة

زبدة , ملعقة كبيرة

بطاطس مقشرة,2 حبة

طريقة التحضير

- نقطع البطاطس إلى شرائحٍ طوليةٍ

- نلف البطاطس من عند القاعدة بورق القصدير

- نهرس البطاطس بالشوكة ( لتصبح على شكل قاربٍ)

- نضيف إليها الزبدة و الملح و الفلفل وقليلاً من جبن الموزاريلا

- نضع قوارب البطاطا في صينيةٍ مجهزةٍ للفرن

- ندخل الصينية إلى فرنٍ متوسط الحرارة, ونتركها حتى تنضج

تابع القراءة

السمبوسة باللحمة

تعد السمبوسة أشهر المقبلات على الموائد العربية, حيث أنها تتميز بنكهتها اللذيذة وشكلها الجميل.

تتنوع حشوة السبموسة بين اللحم والخضار والجبنة والدجاج, كما يمكن أن تقدم مقليةً أو مشويةً, لكنها بكل أحوالها شهيةً وذات مذاقٍ فريدٍ, أما هنا فقد اخترنا لك سيدتي طريقة عمل السمبوسة باللحمة.

المقادير

• ملح , رشة
• زيت نباتي ,0.50 كوب
• بهارات مشكلة , حسب الرغبة
• لحم مفروم خشن ,0.50 كيلو غرام
• بندورة , كيلو غرام
• بصل ,0.50 كيلو غرام
• سكر ,0.25 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
• الطحين ,3 كوب
• ملح لعمل الحشوة, حسب الرغبة
• فلفل , حسب الرغبة
• كاري , حسب الرغبة
• الخميرة الفورية , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- نخلط مكونات العجينة (الطحين, الزيت النباتي, الخميرة الفورية, السكر, الملح) بشكلٍ جيدٍ

- نترك العجينة حتى تختمر وترتاح

لعمل الحشوة:

- نقلب اللحم المفروم بالزيت حتى ينضج

- نضيف البصل والبندورة المفرومين بشكلٍ ناعمٍ, ثم نقلب الخليط حتى تستوي جميع المكونات

- نضيف الملح والفلفل والبهارات الأخرى

- نبدأ بتقسيم العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم

- نفرد كل كرةٍ ونحشيها بالحشوة, ثم نشكلها على شكل مثلثٍ أو كراتٍ أو رولاتٍ 

- نستمر بهذه العملية حتى تنتهي الحشوة 

- نحمي الزيت جيداً

- نقلي السمبسوسة بالزيت الساخن, حتى تصبح ذهبية اللون

- نقدم السمبسوسة إلى جانب السلطة أو اللبن

تابع القراءة

بريوات بالقمرون

بريوات بالقمرون

 

- 500 غ قمرون منقي

- ملعقة كبيرة بقدونس –معدنوس

- فلفل أحمر حار

- فلفل أسود – ابزار

- 2 فصوص ثوم محكوكين

- نصف كأس زيت

- ملح

- الشعرية الصينية – فيرميسيل

- ملعقة صغيرة طماطم مركزة

- ورقة البسطيلا

- قليل من الدقيق الممزوج بالماء

- نصف كأس ماء

طريقة التحضير

لمقادير :

- 500 غ قمرون منقي

- ملعقة كبيرة بقدونس –معدنوس

- فلفل أحمر حار

- فلفل أسود – ابزار

- 2 فصوص ثوم محكوكين

- نصف كأس زيت

- ملح

- الشعرية الصينية – فيرميسيل

- ملعقة صغيرة طماطم مركزة

- ورقة البسطيلا

- قليل من الدقيق الممزوج بالماء

- نصف كأس ماء

طريقة التحضير :

- في مقلاة نضع الزيت، القمرون، الثوم، الفلفل الأسود، الفلفل الاحمر الحار، الملح، البقدونس، ويترك الكل يتشحر جيدا.

- في اناء آخر نضع الفيرميسيل (الشعرية الصينة) ونصب عليها الماء الغليان وعندما تلين نقطرها من الماء ونقطعها قليلا، ثم نضيفها إلى الخليط السابق.

- نأخذ ملعقة الطماطم المركزة ونمزجها بنصف كأس من الماء ونضيفها إلى الخليط مع الاستمرار دائما بالتحراك.

- بعدما تمزج العناصر جيدا وتنسجم مع بعضها البعض، نزيل المقلاة من على النار ثم نحتفظ بها جانبا حتى تبرد.

- نأخذ ورق البسطيلا ونقطعها ثم نحشوها بملعقة من الخليط، بعد ذلك تلصق البريوات بالعجين السائل.

- في حمام زيت ساخن، نقلي البريوات حتى يتورد لونها وتتحمر.

- يمكن أن ندخل البريوات للفرن عوض القلي لكن بعد ذهنها بالزبدة

تابع القراءة

طاجين السردين بالزيتون الاحمر

طاجين السردين بالزيتون الاحمر

المقادير :

- كيلو سردين منزوع الشوك ومغسول جيدا ومقطر

- صلصة طماطم

- طماطم مقطعه شرائح

- زيتون احمر

- معدنوس مفروم

- ثوم مهروس

- ليمون مخلل

- ملح كمون وفلفل اسود وفلفل احمر حلو

- زيت زيتون

- عصير نصف ليمونة

الطريقة :

نحشو السمك بخليط الثوابل والمعدنوس والثوم ونصففه في الطاجين او يمكن استبداله باناء اخرنصب صلصة الطماطم من الجوانب ونضغ دوائر الطماطم والزيتون فوق السمك

هذه الوصفه قابلة للطهي على النار او ادخالها للفرن,مدة الطهي ساعه الا ربع

 

تابع القراءة

بيتزا بالدجاج

  بيتزا بالدجاج

المقادير:

- 300 جرام من عجين البيتزا الجاهز

- 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون

- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون

- 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة

- 1/2 كوب الكاتشب

- ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة

- 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح

- 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور

- 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح

- زيت زيتون

الطريقة :

- يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).

- يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.

- تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).

- تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.

- تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.

تابع القراءة

بيتزا الفصول الأربعة

بيتزا الفصول الأربعة

 

المقادير:

- كوبين دقيق الخبز او جميع الاستعمالات
- ملعقة شاي بيكنغ باودر
- ملعقة شاي خميرة
- ½ ملعقة شاي ملح
- ملعقة شاي سكر
- ملعقتين طعام زيت زيتون
- بيضة
- كوب حليب دافيء

الوجه:

الصلصة المشوية شرائح جبن مازرولا زيت زيتون لمسح العجينة الفصول الأربعة: (1): شرائح نقانق ومكعبات فليفلة حمراء (2): شرائح مشروم (3): زيتون بندورة معصورة من السائل داخلها شرائح مشروم (4): جمبري مسلوق

طريقة التحضير:

- في العجانة الكهربائية ضعي جميع المقادير واعجنيها جيدا.
- انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح طرية وتكون كذلك قليلا ملتصقة.
- غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
- على سطخ مرشوش بالدقيق، افردي العجينة ولتكن رقيقة. ضعيها في قالب البيتزا.
- امسحي عليها زيت زيتون ثم الصلصة.
- بحد السكين حددي فقط البيتزا إلى 4 أقسام لا تقطعيها.
- ضعي على كل قسم الوجه.
- رتبي شرائح المازرولا وزيت الزيتون.
- ادخليه الفرن في الرف السفلي على حرارة 215 مئوية حتى تنضج البيتزا.
- اخرجيه قطعيه إلى 4 قطع وقدميه. 

تابع القراءة

طجين اللحم بالفواكه الجافة

طجين اللحم بالفواكه الجافة 

 

المقادير :

- 2كلغ لحم بقر
- كيلو بصل
- 100غ مشمش مجفف
- 100غ برقوق
- 100غ تين مجفف
- 100غ اناناس
- ملعقتين كبيرتين سكر ناعم
- ملعقة كبيرة عسل
- 50غ زنجلان(سمسم)
- 250غ زبدة
- نصف كاس خليط زيت زيتون و زيت المائدة
- ملح
- زعفران
- ابزار
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

طريقة التحضير :

في طنجرة فوق النار يوضع الزيت ثم يضاف اليه البصل مقطع رقيق و الابزار والزعفران والزنجبيل ,يخلط الكل جيدا ثم نضيف اللحم ويحرك لينسجم مع كل العناصر بعها يضاف لتر من الماء و يترك اللحم يطبخ لمدة 45دقيقة.

في اناء اخر توضع الزبدة والعسل والسكر ثم تضاف اليهم المشمش والتين المجفف والبرقوق و الاناناس و يضاف الى الكل ملعقتين ماء و يترك على نار هادئة.

يقدم صحن اللحم مزين بالفواكه الجافة و مرشوش بالزنجلان المحمر.

تابع القراءة

عصير الليمون بالنعناع

عصير الليمون بالنعناع

المقادير

 
- عصير ليمونتين كبار .(حامض)
- نصف كاس سكر... أو حسب الرغبة .
- 5 كاسات ماء بارد .
- 5 ورقات نعناع .
- ملعقة صغيرة حليب بودرة.ويمكن الأستغناء عنها .
- مكعبات ثلج .

الطريقة :

- نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً.
- يوضع في الكاسات ويجمل بورق النعناع وشرائح الليمون ثم يقدم

 

تابع القراءة

بسطيلة مغربية بالسمك

بسطيلة مغربية بالسمك

المقادير:

أوراق اليسطيلة عدد 5
أصناف مختلفة من الأسماك ( أي نوع من الأسماك البيضاء وكثيري من الجمبري أو روبيان "قمرون" واحتفظي ب5 أو 6 -حبات الجمبري للتزيين بعدما يسلق )
كيس من الشعرية الصينية نضعها في ماء ساخن مملح بعض الشيء ثم نقطها بالمقص كالعادة 3 فص من الثوم مفرومة
حزمة قزبر مفرومة
قليل من الزبدة للذهن
بيضة واحدة مخفوقة
التوابل: ملح – فلفل اسود - فلفل احمر - هريسة أو أي شطة حارة – المقادير حسب كيمة الأسماك
2 ورق غار (ورقة سيدنا موسا)

طريقة التحضير :

- تنظف الأسماك جيدا وتقلى فى قليل من الزيت مملح ونفتتها قطع صغيرة ونحرص جيدا بأن لا نترك فيها أي شوكة وتوضع جانبا نأخذ طنجرة -نضع فيها قليل من الزيت + الثوم ونضيف التوابل المذكورة والكزبرة وورق الغار ثم نضيف للخليط الشعرية الصينية التي حضرناها مسبقا

- ندهن بالزبدة صينية الفرن وعندنا في المغرب صينية خاصة بالبسطيلة ثم نفرش الأوراق الثلاثة الأولى على شكل متقاطع أي يكون ملتقاها في الوسط كي تكون القاعدة سميكة ثم نضع خليط الشعرية بعد أن يبرد تماما ونفرقه بالتساوي في القاعدة (ننزع ورق الغار) -ثم نضع الورقة الرابعة ثم الأسماك التي حضرناها من قبل (قطعا صغيرة)

- ثم نثني الأطراف عليها وندهنها بقليل من البيض المخفوق كي تلتصق وتغطى بالورقة الأخيرة

- ونلف أطرافها تحت البسطيلة بشكل دائري ( شكلها مثل الخبزة الكبيرة)

- وتدهن بقليل من الزبده وتدخل الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيا .

- وتزين بشرائح الليمون (الحامض ) وحبات الجمبري أي قمرون المسلوق لكن احتفظنا بقشرته للتزيين

 

تابع القراءة

حلوي كوكياج

حلوي كوكياج

كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة شوية
ديال ماء زهر
دوبي الشكلاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها
طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات.

تابع القراءة

حلوى بقلاوة دائرية.

250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ
سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق .
تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.

تابع القراءة

محنشة صغيرة.

المقادير: 

1 كلغ عقدة اللوز
عسل
500 غ الورقة البسطيلة
100غ زبدة للدهن
100غ لوز شرائح للتزين
قليل من زيت
2اصفر البيض
الطريقة:نصنع من عقدة اللوز قضبان بطول نصف دائرة الورقة+تقسم الاوراق الى نصفين.ويلصق نصف بالاخر باصفر بيض على شكل شريط الذي يطلى بقليل من زبدة المذابة ويوضع فيه قضيب لوز.يلف بالورقة وتلصق حاشية الورقة باصفر بيض.توضع في صفيحة دائرية مدهونة بزيت.على شكل دائري ويلصق كل قضيب بالاخر الى نهاية المحنشة.وتعمل بالباقي قضبان اشكال على حسب ذوق .يدهن الوجه باصفر بيض ويرش بزبدةوقليل من زيت .تدخل فرن متوسط حرارة.عند إخراجها تسقى بالعسل وتزين باللوز شرائح ومحمر

تابع القراءة

محنشة سبكيتي

250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة.

250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.

نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل ساخنة

تابع القراءة

حلوى لقيمات

عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) .

500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .

نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة او نباج

تابع القراءة

حلوى الفرماجة من شهيوات عيد الفطر

لمقادير:

250غ زبدة

2 كيسان زيت

2 كيسان سنيدة - 1 دانون فاني

2 خميرات

الدقيق حسب الخليط

للتزيين:

شكولاط أسود

الكوك

لطريقة:

تخلط جميع المقادير جيدا الى ان نحصل على عجينة لينة تقسم الى كرات

تسرح بالمدلك تقطع على شكل مثلث تم تمرر في السكر سنيدة تصفف في صينية وتدخل لفرن معتدل

و عند اخراجها تلصق واحدة بواحدة بالشكولاط او المربى تغطس الجوانب في الشكولاطة الاسود وتفند في الكوك

تابع القراءة

وصفة اللحم المفروم محشي بيض وزيتون ....

المقادير...

500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة

معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا + 

الطريقة .....

نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .......

نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات ....

في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200

لمدة ساعة .....او الى ان يستوي اللحم ...

وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين .......وصحتي

تابع القراءة

الدجاج بصلصة الطماطم في الفرن

بداية نبتدئ بالدجاج بصلصة الطماطم في الفرن .......

]المقادير...

دجاجة مقطعة + 1 فلفلة + 1 بصلة + 5 طماطم + بقدونس + 3 سن ثوم + زعفران + ملعقة زنجبيل + ملح

بهار .......زيتون اخضر ..

الطريقة ..

قبل ساعتين على الاقل من اعداد الوصفة ...نتبل الدجاج بالبهارات ......ونتركها في الثلاجة .....

نقوم بتحمير الدجاج في الويت من كل الجهات .....

نضع البصل المقطع مكعبات في شوية زيت ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم ونترك الكل يذبل ...

في صينية الفرن نضع الدجاج ونصب فوقه خليط الطماطم .....ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يستوي الدجاج 

نزينه بالزيتون ونقدمه ساخنا

تابع القراءة

سلو او سفوف

المقادير :

-500 غ دقيق ابيض محمص حتى يصبح لونه اسمر 

-250 غ لوز مسلوق ومنقى ومقلي نصفه مطحون ونصفه مجروش

- 250 غ سمسم محمص ومطحون

- 100 غ زبدة مذابة

- 125 غ غسل

- 1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون (النافع)

- 1 ملعقة كبيرة قرفة 

- قليل جدا جوزة الطيب

- قليل جدا من المسكة الحرة (المستكة)

- سكر بودرة ناعم للتزيين 

- لوز منقي ومقلي للتزيين

الطريقة :

ضعي جميع المكونات اعلاه في اناء ماعدا الزبدة والعسل فاضيفيهم فيما بعد حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض.

ضعيهم في طبق للتقديم وزينيهم بالسكر البودرة وبعض حبات من اللوز المقلي .

بالصحة والعافية

تابع القراءة